Moda çekimlerinin başrol oyuncuları, moda stilistleri.
Yemek çekimlerinde ise görev yemek stilistlerine düşüyor.
Nasıl ki moda dergilerindeki fotoğrafların mükemmel görünmesi için bazı (çok!) hilelere başvuruluyor, ağız sulandıran yemek görüntüleri için de aynısı söz konusu.

Peki nasıl hileler bunlar?
Stilist Sarah Brian anlatıyor…

* Bir yemek kitabı söz konusuysa, bahsi geçen yemek asla tarifte yazdığı şekilde pişirilmez.
* Buzlar sıvı içinde batmadığı ve tam olarak transparan olmadığı için stilistler ışığı geçiren akrilik buzlar kullanır.
* Kümes hayvanları pişirildiğinde her tarafları aynı rengi almaz ve deri etten ayrılabilir. Bu nedenle tavuk, hindi gibi yemekler tam pişirilmez, renk farklılıkları boya ile giderilir.

* Corn Flakes gibi cereal’ların fotoğraflanması gerektiğinde, süt yerine Elmer’s Glue kullanılır ki, yumuşamasınlar.

* Sandviç, hamburger gibi biz fanilerin bir arada tutamayacağı şeyler fotoğraflanırken dik durmaları için mutlaka kürdan, çubuk vs. gibi şeyler kullanılır.

* İçeceklerin köpürmüş gibi görünmeleri için bazen deterjanlara da başvurulur.

* Fırından yeni çıkmış bir pizzanın daha iyi görünmesi için fotoğraı çekilecek dilim önceden kesilirek üzerine ekstra peynir ilave edilir.